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Cv de chef chocolatier, chef patisier, store manager
Emploi de chef chocolatier/pâtissier/store manager
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Date of last connection: 2013-12-29
Miss El... B...
....31000 Toulouse
France
Current situation:
Current industry: Hotel
Size of the company: More than 1,000 employees
Current position: Chef chocolatier
Number of years spent at this position: 1-2 years
Number of persons you managed: 1-5 persons
Annual salary: 30000.00 EUR
Total working experience: 6-10 years
Availability: On standbyJob sought:
Positions: chef chocolatier, chef patisier, store manager, ,
Industry: culinary, hotelerie, vente/marketing
Desired type of contract: open-ended contract, fixed term contract, Fixed-term / casual work, Temporary work, Agent's contract
Desired working time: Full-time, Part-time, Study-work program, One-day assignments, Seasonal work, Available on Week-ends
Minimum annual salary desired: 0.00 / 0.00 EUR
Education:
Highest educational level completed: number of years studied and completed with a diploma after highschool : High school completed
Last diploma : BTM Chocolatier
Current educational level : High school completed
Other training courses :
Divers :
Geographical mobility:
Country : Afghanistan, South Africa, Albania, Algeria, Germany, , Angola, Anguilla, Antarctica, Antigua and Barbuda, Saudi Arabia, Argentina, Armenia, Aruba, Australia, Austria, Azerbaijan, Bahamas, Bahrain, Bangladesh, Barbados, Belarus, Belgium, Belize, Benin, Bermuda, Bhutan, Bolivia, Bosnia and Herzegovina, Botswana, Bouvet Island, British Indian Ocean Terr..., British Virgin Islands, Brunei, Brazil, Bulgaria, Burkina Faso, Burundi, Cambodia, Cameroon, Canada, Cape Verde, Cayman Islands, Central African Republic, Chad, Chile, China, Christmas Island, Cyprus, Cocos Islands, Colombia, Comoros, Cook Islands, Costa Rica, Croatia, Cuba, Czech Republic, Denmark, Democratic Republic of th..., Djibouti, Dominican Republic, Dominica, East Timor, Egypt, El Salvador, United Arab Emirates, Ecuador, Equatorial Guinea, Eritrea, Spain, Estonia, United States, Ethiopia, Falkland Islands, Faroe Islands, Fiji, Finland, France, French Guiana, French Polynesia, French Southern Territori..., Gabon, Gambia, Ghana, Gibraltar, Grenada, Greenland, Greece, Guadeloupe, Guam, Guatemala, Guernsey, Guinea, Guinea-Bissau, Guyana, Georgia, Haiti, Heard Island and McDonald..., Honduras, Hong Kong, Hungary, U.S. Virgin Islands, United States Minor Outly..., India, Indonesia, Iran, Iraq, Ireland, Iceland, Isle of Man, Israel, Italy, Ivory Coast, Jamaica, Japan, Jersey, Jordan, Kazakhstan, Kenya, Kyrgyzstan, Kiribati, Kuwait, Laos, Lebanon, Lesotho, Latvia, Liberia, Libya, Liechtenstein, Lithuania, Luxembourg, Macao, Macedonia, Madagascar, Malaysia, Malawi, Maldives, Mali, Malta, Northern Mariana Islands, Marshall Islands, Martinique, Mauritania, Mauritius, Mayotte, Mexico, Micronesia, Moldova, Monaco, Mongolia, Montenegro, Montserrat, Morocco, Mozambique, Myanmar, Namibia, Nauru, Netherlands Antilles, New Caledonia, Nicaragua, Niger, Nigeria, Niue, Norfolk Island, North Korea, Norway, New Zealand, Nepal, Oman, Uganda, Uzbekistan, Pakistan, Palau, Palestinian Territory, Panama, Papua New Guinea, Paraguay, Netherlands, Philippines, Pitcairn, Poland, Puerto Rico, Portugal, Peru, Qatar, Republic of the Congo, Reunion, Romania, Russia, Rwanda, Western Sahara, Saint Helena, Saint Kitts and Nevis, Saint Martin, Saint Pierre and Miquelon, Saint Vincent and the Gre..., Saint Barthélemy, San Marino, Saint Lucia, Samoa, American Samoa, Sao Tome and Principe, Senegal, Serbia and Montenegro, Serbia, Seychelles, Sierra Leone, Singapore, Slovakia, Slovenia, Solomon Islands, Somalia, Sudan, South Georgia and the Sou..., South Korea, Sri Lanka, Suriname, Sweden, Svalbard and Jan Mayen, Swaziland, Switzerland, Syria, Tajikistan, Taiwan, Tanzania, Thailand, Togo, Tokelau, Tonga, Trinidad and Tobago, Tunisia, Turkmenistan, Turks and Caicos Islands, Turkey, Tuvalu, Ukraine, United Kingdom, Uruguay, Vanuatu, Vatican, Venezuela, Vietnam, Wallis and Futuna, Yemen, Zambia, Zimbabwe, Aland Islands
Known Tools / Software/ Methods
HGV, LGV, special vehicles licences moto et voiture
Languages
English : Fluent
French : Native
Spanish : Intermediate
Resume:
Miss El... B...
....31000 Toulouse
France
OBTENUS
2012 : Diploma of University of Cambridge (Diplôme d’anglais)
2009 : B.T.M
chocolatier, confiseur (CFA EPMTTH de
Paris (75). France.)
2002 et 2007 : Brevet national de
secourisme
2007 : C.A.P chocolatier, confiseur (CFA d’Albi.
(81). France.)
2006 : C.A.P
pâtissier (CFA des Compagnons du Devoir à Bordeaux. (33). France.)
EXPERIENCE
PROFESSIONNELLE
Mai 2013 à aujourd’hui Chef
chocolatière. RITZ-CARLTON Manama.
Bahreïn
- CONCEPTION
DU LABORATOIRE CHOCOLAT : Pratique,
productif et efficace
- ORGANISATION
ET PRODUCTION : Pré ouverture du département chocolat et création de la gamme
de bonbons pour les différents restaurants de l'hô(le salon gourmet, le
restaurant italien et diabétique pour le Premier ministre)
-
PâTISSERIE : En charge des desserts à la carte du salon gourmet et de tous
les décors en chocolats pour les différents départements de l’hô
- MARKETING : Conception et réalisation de menu et brochures en étroite
collaboration avec l'équipe marketing
- MARIAGES ROYAUX ET D'AUTRES ÉVÉNEMENTS : encadrement de l'équipe pour la
configuration et la mise en place du buffet, maintien de celui-ci et du soin
des invités jusqu'à la fin de l'événement
2011-2013 Chef de production. COCOA ATELIER Dublin. Irlande.
2009-2011: Chocolatière/responsable boutique. MISS
CHOCOLAT Gatineau (QC). Canada.
2008-2009 : Apprentie
chocolatière. DALLOYAU Paris. France.
2007-2008 : Apprentie
chocolatière. LE ROUX, chocolatier, caramélier. Quiberon (56). France.
2006-2007 : Apprentie
chocolatière. Maison PILLON Toulouse
(31). France.
2005-2006 : Apprentie
pâtissière. Pâtisserie SCHOLLER Montpellier (34). France.
2004-2005 : Apprentie pâtissière.
Pâtisserie DANNACHER Fumel (47). France.
AUTRES
Mars, avril, mai 2012 Bénévole dans un orphelinat (Jakarta,
Indonésie)
Janvier 2011 Professeur de français bénévole. (Bishkek,
Kirghizistan)
Mai, Juin 2010: Stage. (Boston, USA)
Juillet, août 2009 : Jeune fille au pair. (Madrid, Espagne)
Juin, juillet, août 2008 : Jeune fille au pair. (Cork, Irlande)
Août 2007 : Educatrice pour personnes
handicapées. Ass. LOISIRS TOUS. (Perpignan (66). France).
Eté
2006 :
Projet humanitaire d'alphabétisation au Burkina-Faso (Afrique)
Eté
2003 et 2004:
Ramassage des fraises (Bonaguil (47). France.)
Septembre
2009: Permis A (moto)
Avril
2006: Permis B (voiture)
Sports : Ski, Patinage,
Équitation, Natation, Tennis, Escalade, Basket-ball, Vélo, Randonnée, Boxe.
Passions : Ecriture, art, musique, cinéma,
nature, sculpture, voyages, promenades, musées, photographie.
Connaissances
linguistiques: Français, Anglais et
Espagnol.
Cover letter
Miss El... B...
....31000 Toulouse
France
Emploi de chef chocolatier/pâtissier/store manager
Je suis disponible pour une nouvelle expérience, un nouveau challenge a travers le monde. Pour plus d'informations, merci de me contacter.Miss El... B
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